겨울김장1 김장레시피 적게 담가도 맛있게! 10포기·20포기 소량 김장 완벽 안내서 김장레시피 적게 담가도 맛있게! 10포기·20포기 소량 김장 완벽 안내서1. 소량 김장이 필요한 이유1.1. 가족 구성 변화예전에는 대가족 중심 김장이 보편적이었지만, 요즘은 2~4인 가구가 많아져 소량 김장이 늘고 있습니다. 10포기만 담가도 한 달 이상 넉넉하게 먹을 수 있어 부담이 적고, 맛을 유지하기도 쉽습니다.1.2. 보관 공간 문제김치냉장고 공간이 부족하거나, 김장 김치를 장기간 보관하지 않는 가정에서는 10포기·20포기 김장이 훨씬 효율적입니다. 양이 줄어든 만큼 배추 절임부터 양념 비율까지 세밀하게 조절해야 하지만, 오히려 맛은 더 안정적으로 나오는 경우도 많습니다.1.3. 적은 양도 풍미가 살아야 성공소량 김장은 양념이 조금만 과하거나 적어도 맛이 바로 변하기 때문에 정교한 비율이 중요합.. 2025. 12. 12. 이전 1 다음
